Dans la cuisine : Pour maintenir à ébullition 1,5 l d'eau
dans une casserole, un simple couvercle permet de diviser par quatre
l'énergie nécessaire. De plus, cuire à gros bouillons
consomme de l'énergie et n'accélère pas la cuisson,
puisque la température de l'eau ne dépasse pas 100°
C.